2023.08.29

自社ブランドヒット商品「キャンプカレーの具」の誕生———石田缶詰インタビュー記事Vol.2

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常に明日の食スタイル考える、石田缶詰株式会社———石田缶詰インタビュー記事Vol.1 昭和２８年（１９５３年）に創業した石田缶詰株式会社。もともと農園を営まれていてフルーツの瓶詰めジャムなどを始めたのが創業のきっかけだとお聞きしました。　現在…

　石田缶詰(株)で製造するレトルト食品のほどんどがOEM商品です。しかし会社ホームページを事前に拝見し「キャンプカレーの具」という自社ブランド商品が存在することを知りました。取材で伺ったときも打ち合わせのテーブルの端に「キャンプカレーの具」のパッケージが置かれてあるのに気づきました。

「具だけですよ。ルーはありません。」
　そう説明を受けて少し考えました。そして『これはすごい商品ではないか』とジワジワ理解していきました。なんて斬新で新鮮な発想なのでしょう。色々なシチュエーションで活用できる新しい考え方の商品だと思いました。
「好きなルーを使って、お好みのカレーが出来上がります。」

　カレーに限らず、シチューにも、具沢山スープにもなります。使う人のアイデア次第で色々な料理になりそうです。もともとは「ママカレーの具」として忙しいお母さんのために誕生した商品でした。野菜を切ったり煮込んだりという下ごしらえする時間を短縮できるからです。やがてキャンプブームが到来し『石田缶詰(株)の「ママカレーの具」がキャンプをするのに良い』という声が寄せられるようになりました。少ない荷物、少ない手間で美味しい夕飯を考える、というのは確かにキャンプにうってつけです。

　単なる既製品ではなく、これを使って自分の食べたい料理に仕上げていく《半セルフメイド品》という印象を持ちました。これを使ってどんな料理にしようか、どう楽しもうか、と考えることも楽しくなる商品です。

　社会のニーズが「モノ」から「コト」へ変わっていると耳にします。食文化の移り変わりについて石田社長も「食べる食品（モノ）から生活を豊かにする食品（こと）」へ変化しているとおっしゃっていました。「キャンプカレーの具」はまさに食を楽しむ《こと》の商品です。

　今から１０年前、若い社員も含めたメンバーで自社ブランド委員会を発足しました。OEM商品と類似した商品はNGという厳しい条件のもとに誕生した初の自社ブランド商品は「カレーの具」というアイデア商品でした。一般のレトルトカレーと間違われないよう、またスーパーなど店頭に並んだ時の見え方など、初めてデザインするパッケージにも苦労されたそうです。こうして「ママカレーの具」として商品化され販売がスタート。数年後に「キャンプカレーの具」という商品名で改めて販売が始まりました。

　新商品開発には全社員のアンケートを取るとお聞きしました。自分の声が商品開発に影響する、自分のアイデアが商品になる、仕事の手応えをはっきりと感じることができ、仕事をしていく上でこれほど嬉しいことはありません。

　社会のために何かしたい、役に立ちたい。未来を担う若者の皆さんの胸に秘めたその想いを石田缶詰株式会社で実現させて欲しいです。